O cultivo de arroz está no centro da cultura e da cozinha tailandesas e é cultivado de forma diferente em cada uma das regiões. Uma experiência destas pode proporcionar aos visitantes uma perspetiva prática dos costumes e sabedorias locais. Camponeses tailandeses organizam rituais tradicionais durante a colheita para Mae Posop, a deusa do arroz que abençoa cada cultura e garante uma boa colheita. Os turistas podem testemunhar estes rituais e aprender sobre o cultivo do arroz nos seguintes locais:
As aldeias de Ban Nong Khao, na província de Kanchanaburi, produzem arroz e açúcar de palma, assim como artesanato, incluindo tecelagem.
